L’aglio: una pianta mitica Rappresentato già su dipinti di alcune piramidi Egizie in quanto veniva fornito agli schiavi per mantenerli in buona salute, l’aglio (Allium Sativum) è una pianta originaria dell’Asia Centrale. Anticamente la sua coltivazione era limitata soltanto ad alcuni paesi, come India, Cina, Egitto, Iran e Afghanistan, mentre poi, grazie alla sue ottime…
L’Organizzazione di produttori Sabina rappresenta oggi una realtà molto apprezzata da parte delle persone che amano assaporare il vero gusto della tradizione, privilegiando prodotti tipici del luogo, coltivati e realizzati nel rispetto delle esperienze e delle competenze che sono state trasmesse da generazione in generazione. Ecco, quindi, qual è la storia e la mission dell’azienda…
Spesso si sente parlare del cosiddetto “aglio in camicia”, ma cosa si intende esattamente con questa espressione? Cosa significa realizzare ottimi piatti proprio utilizzando un ingrediente buono e saporito come quello dell’aglio in camicia? Ecco tutto quello che c’è da sapere sull’uso dell’aglio in camicia direttamente nella cucina, quali sono i suoi benefici e come…
Dietro ai prodotti genuini del marchio Sabina c’è una storia che vale la pena di conoscere da vicino. I prodotti di oggi, infatti, nascono da una tradizione rurale, che si associa alla storia di una famiglia capace di crescere nel tempo. La coltivazione e la parte che vede la lavorazione dell’aglio non nascono oggi, ma…
La nostra Cooperativa ha deciso, nel tempo, di fare scelte ben precise. Coltivare il nostro aglio, in modo biologico, è la scelta che continuiamo a fare, giorno dopo giorno. La nostra storia, infatti, ci ha portato ad amare il territorio in modo tale da preservare al meglio tutte le sue potenzialità. Consigliamo ai nostri clienti…
Cibus rappresenta una vera e propria vetrina per tutte le filiere agroalimentari italiane: si tratta di un evento che si svolge annualmente ed è considerato un vero e proprio punto di riferimento per tutti coloro che desiderano conoscere e far conoscere le nuove tendenze mondiali presenti sul mercato gastronomico. La nostra Cooperativa Sabina è felice…
L’aglio ha numerose proprietà benefiche e se consumato regolarmente apporta molti benefici all’organismo. Fonte inesauribile di vitamina A, C, ferro e calcio, questa piccola pianta di origine asiatiche concentra tutti le sue proprietà negli spicchi che, ricchi di alliina, sono dei veri e propri concentrati di benessere. Aglio e pressione sanguigna: tutti le virtù benefiche…
L’aglio è una delle tante piante medicinali con numerose proprietà benefiche per la salute. Veniva utilizzato, come risulta da documenti in sanscrito, più di 5000 anni fa, senza dimenticare che i cinesi lo utilizzano da oltre 3000 anni. In occidente, come attestavano gli scritti di Plinio, Aristotele e Ippocrate, questa pianta medicinale, veniva impiegata per…
L’Agro di Mirabella Eclano è un verde angolo d’Irpinia dove le condizioni pedoclimatiche sono ideali per la coltivazione della pianta dell’aglio. Terra, sole e buone escursioni termiche favoriscono il ristoro della pianta che offre un frutto particolarmente aromatico e profumato. Il nostro aglio è una varietà presente da secoli sul territorio che grazie alle capacità dei…
Dall’aroma inconfondibile al sapore deciso e delicato al tempo stesso: l’aglio è un ingrediente imprescindibile per la cucina quotidiana. Eppure sono molte le persone che preferiscono evitarlo proprio perché trovano il gusto molto intenso oppure troppo poco digeribile. Tuttavia, esistono soluzioni semplici per introdurre l’aglio nella dieta di tutti i giorni e godere dei suoi…
