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Come viene pulito l’aglio

Noi di O.P. Sabina siamo profondamente impegnati nella produzione e lavorazione dell’aglio di alta qualità. Una parte fondamentale di questo processo è la pulizia dell’aglio. In questo articolo, scoprirai maggiori informazioni sul meticoloso processo di pulizia che adottiamo per garantire che ogni spicchio di aglio arrivi sulle vostre tavole fresco, sano e pronto per deliziarvi.

Pulizia dell’aglio: gli step

1. Selezione Attenta

Tutto inizia con la scelta accurata delle teste di aglio. Selezioniamo attentamente le teste più mature e di alta qualità. Questo passo iniziale è cruciale per garantire che il nostro aglio mantenga tutte le sue proprietà aromatiche.

2. Rimozione dello Strato Esterno

Una volta selezionate le teste di aglio, procediamo con la rimozione dello strato esterno. Questo strato può essere secco o spesso coperto da residui di terra. Attraverso un processo delicato, rimuoviamo manualmente questo strato esterno, rivelando la freschezza e la pulizia dell’aglio sottostante.

3. Controllo Qualità Accurato

Il nostro impegno per la qualità si riflette in ogni fase del processo. Dopo la rimozione dello strato esterno, eseguiamo un rigoroso controllo visivo per verificare che ogni spicchio sia privo di difetti, ammaccature o impurità. Questo assicura che solo l’aglio perfetto proceda nel processo successivo.

4. Pulizia con Acqua Fredda

L’aglio viene poi delicatamente immerso in acqua fredda. Questo passaggio è essenziale per rimuovere eventuali residui di terra o altre particelle indesiderate. Usiamo solo acqua pulita e fresca per garantire che l’aglio mantenga la sua qualità naturale.

5. Asciugatura Naturale

Dopo la pulizia, permettiamo all’aglio di asciugare naturalmente. In questo modo andiamo ad evitare qualsiasi accumulo di umidità, che potrebbe influire sulla qualità e la durata dell’aglio. Aspettiamo che ogni spicchio sia completamente asciutto prima di procedere con l’imballaggio o con altre lavorazioni.

La pulizia dell’aglio è una parte essenziale del nostro impegno per offrirti prodotti di alta qualità. Ogni step, dalla selezione all’imballaggio, è intrapreso con attenzione e dedizione. Quando ricevi il nostro aglio, puoi essere sicuro che è stato sottoposto a un processo di pulizia accurato per garantirti il massimo sapore e freschezza.

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