Il processo di essiccazione al sole dell’aglio è una pratica antica che rappresenta una delle fasi più importanti per ottenere un prodotto di qualità, aromatico e durevole nel tempo. Oltre a conservare l’aglio in modo naturale, l’essiccazione solare esalta il profumo e la consistenza di ogni bulbo, rendendolo perfetto per l’uso in cucina. Un metodo…
Tra le salse più amate della cucina mediterranea, la salsa tzatziki si distingue per freschezza, semplicità e sapore. A base di yogurt greco, cetriolo grattugiato e aglio, è un condimento versatile, ideale per accompagnare piatti di carne, verdure o pane pita. Ma per ottenere una tzatziki autentica, l’aglio gioca un ruolo cruciale: la qualità di…
Un alleato in cucina: comodo, sano, ricco di gusto L’aglio in polvere è spesso visto come una semplice alternativa all’aglio fresco, ma in realtà è una soluzione versatile e potente per chi ama cucinare con gusto e praticità. La sua capacità di integrarsi nei piatti senza alterarne la consistenza lo rende perfetto per moltissime preparazioni.…
La Crema all’aglio è un ingrediente versatile che si presta a numerosi piatti, soprattutto nelle occasioni speciali come la Pasqua. Con la sua consistenza cremosa e il sapore deciso, questa crema può essere usata come salsa per accompagnare piatti tipici come l’agnello al forno con le patate o per arricchire altre pietanze della tradizione pasquale.…
L’aglio è uno degli ingredienti più antichi e preziosi della nostra cucina. Non solo dona un profumo intenso ai piatti, ma è anche una fonte incredibile di nutrienti essenziali per il nostro organismo. Scopriamo insieme perché è così speciale. Il profumo intenso e gli oli essenziali L’aglio è noto per il suo aroma caratteristico, che…
Cosa rende un sugo davvero perfetto? È una domanda che ogni appassionato di cucina si è posto almeno una volta. Molti puntano tutto sulla qualità dei pomodori o sull’olio extravergine d’oliva, ma c’è un ingrediente che troppo spesso viene sottovalutato: l’aglio. L’aglio è il cuore pulsante di un buon sugo. Non si tratta solo di…
OP Sabina da anni porta avanti con orgoglio una tradizione agricola fatta di passione, dedizione e cura per ogni dettaglio. L’aglio di OP Sabina non è solo un alimento, ma il risultato di un processo che combina esperienza e innovazione, rispettando le tecniche agricole tradizionali e integrando metodologie moderne per ottimizzare costantemente la qualità del…
Con l’inizio dell’autunno, l’aria si fa più fresca e i colori della natura si tingono di calde sfumature, dando vita a un’atmosfera perfetta per riscoprire sapori intensi e genuini. In questo periodo, più che mai, l’aglio diventa protagonista delle nostre cucine, accompagnando piatti che scaldano e ristorano, mentre il nostro corpo si prepara al cambio…
O.P. Sabina sarà protagonista di un servizio televisivo in onda su Ottochannel. Il servizio verrà trasmesso il 29 agosto alle ore 11:00 all’interno della puntata speciale di Campania Live Estate. Durante la trasmissione, visibile su Ottochannel CH 16 del Digitale Terrestre, avrete l’opportunità di conoscere da vicino la nostra storia, le tecniche di produzione all’avanguardia…
L’estate è una stagione meravigliosa: le giornate si allungano, il sole splende e le serate all’aperto diventano un piacere irrinunciabile. Tuttavia, insieme al caldo e alle belle giornate arrivano anche le fastidiose zanzare, pronte a rovinare i nostri momenti di relax. Tra i vari rimedi naturali per tenerle a bada, uno dei più interessanti e…
