L’aglio è uno degli ingredienti più antichi e preziosi della nostra cucina. Non solo dona un profumo intenso ai piatti, ma è anche una fonte incredibile di nutrienti essenziali per il nostro organismo. Scopriamo insieme perché è così speciale. Il profumo intenso e gli oli essenziali L’aglio è noto per il suo aroma caratteristico, che…
Cosa rende un sugo davvero perfetto? È una domanda che ogni appassionato di cucina si è posto almeno una volta. Molti puntano tutto sulla qualità dei pomodori o sull’olio extravergine d’oliva, ma c’è un ingrediente che troppo spesso viene sottovalutato: l’aglio. L’aglio è il cuore pulsante di un buon sugo. Non si tratta solo di…
OP Sabina da anni porta avanti con orgoglio una tradizione agricola fatta di passione, dedizione e cura per ogni dettaglio. L’aglio di OP Sabina non è solo un alimento, ma il risultato di un processo che combina esperienza e innovazione, rispettando le tecniche agricole tradizionali e integrando metodologie moderne per ottimizzare costantemente la qualità del…
Con l’inizio dell’autunno, l’aria si fa più fresca e i colori della natura si tingono di calde sfumature, dando vita a un’atmosfera perfetta per riscoprire sapori intensi e genuini. In questo periodo, più che mai, l’aglio diventa protagonista delle nostre cucine, accompagnando piatti che scaldano e ristorano, mentre il nostro corpo si prepara al cambio…
O.P. Sabina sarà protagonista di un servizio televisivo in onda su Ottochannel. Il servizio verrà trasmesso il 29 agosto alle ore 11:00 all’interno della puntata speciale di Campania Live Estate. Durante la trasmissione, visibile su Ottochannel CH 16 del Digitale Terrestre, avrete l’opportunità di conoscere da vicino la nostra storia, le tecniche di produzione all’avanguardia…
L’estate è una stagione meravigliosa: le giornate si allungano, il sole splende e le serate all’aperto diventano un piacere irrinunciabile. Tuttavia, insieme al caldo e alle belle giornate arrivano anche le fastidiose zanzare, pronte a rovinare i nostri momenti di relax. Tra i vari rimedi naturali per tenerle a bada, uno dei più interessanti e…
Conservare l’aglio in estate può sembrare una sfida, ma con alcune semplici accortezze, è possibile mantenerlo fresco e saporito per lunghi periodi. Ecco alcuni consigli utili per conservare al meglio l’aglio nei mesi più caldi. Conservazione in un luogo fresco e asciutto L’aglio va conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta…
L’innovazione e la sostenibilità sono i pilastri su cui si basa il progetto VA.SO.LA., a cui Op Sabina ha partecipato attivamente. Questo progetto, guidato dal Dr. Massimo Zaccardelli come responsabile scientifico, insieme alla collega Loredana Oryanella Fastidiosa Sigillo e altri collaboratori, rappresenta un passo significativo verso un’economia circolare nel settore agricolo. Il problema degli scarti…
La stagione della raccolta dell’aglio è finalmente arrivata, portando con sé un’atmosfera carica di tradizione, passione e dedizione. Questo periodo speciale dell’anno è il momento in cui, dopo mesi di attenta cura e lavoro, raccogliamo il nostro aglio: un prodotto dalla qualità eccellente che arricchisce le vostre tavole con sapori unici e proprietà nutritive preziose.…
L’aglio, con il suo aroma inconfondibile e i suoi molteplici utilizzi in cucina, è un ingrediente che da sempre arricchisce le nostre tavole. Ma cosa c’è dietro la produzione di questo prezioso ortaggio? E come influisce sull’ambiente che ci circonda? L’agricoltura sostenibile dell’aglio L’agricoltura dell’aglio, quando condotta in modo sostenibile, rappresenta un importante alleato per…
