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la nostra Cooperativa

Organizzazione di produttori Sabina

La storia di una famiglia e di un sogno

Sabina è una Cooperativa Agricola nel cuore della verde Irpinia, nell’agro di Mirabella Eclano, specializzata nella coltivazione, lavorazione e distribuzione di aglio. Partendo dalle tradizioni agricole, pastorali e gastronomiche dei propri avi la famiglia lovanna ha saputo mettere a frutto questo patrimonio di esperienze e valori fondendolo con nuove competenze ed arricchendo il tutto di nuovi stimoli. Un’ambizione che si è trasformata con il tempo in un progetto oneroso in grado di ridisegnare il futuro della propria terra e delle prossime generazioni.

Si è operato in tal modo il passaggio da una realtà a carattere rurale ad una struttura moderna ed efficiente che garantisce un prodotto di elevatissima qualità nel massimo rispetto del consumatore. Tutti i prodotti a marchio Sabina non contengono OGM inoltre la Cooperativa è certificata secondo gli standard GLOBALG.A.P. e IFS Food.

La Cooperativa Agricola Sabina ha adottato, in determinati appezzamenti il protocollo di agricoltura biologica riducendo l’impatto ambientale e bandendo tutte le sostanze chimiche.

Un sapore unico

Dalla nostra terra alla vostra tavola

La Cooperativa Sabina è oggi una realtà a ciclo completo in grado di gestire in autonomia tutte le fasi del processo produttivo. L’aglio prodotto è figlio di un lavoro scrupoloso che inizia con la semina dei migliori bulbilli selezionati in azienda. Il terreno è la madre generosa che viene assecondata con metodi antichi secondo il ritmo delle stagioni e supportata con l’ausilio di tecniche di coltivazione avanzate.

Microclima e gestione del suolo razionale; rispetto di elevati standard di sicurezza alimentare e monitoraggio costante di ogni momento del percorso produttivo in conformità al manuale HACCP; sistemi avanzati in grado di supportare la distribuzione su vasta scala ed un approccio moderno e razionale: tutto concorre alla nascita di un’eccellenza tipica del territorio dalle eccezionali proprietà nutritive.

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Qualità certificata

Le nostre certificazioni

BIO

GLOBALG.A.P.

IFS Food