Come conservare l’aglio in estate

Conservare l’aglio in estate può sembrare una sfida, ma con alcune semplici accortezze, è possibile mantenerlo fresco e saporito per lunghi periodi. Ecco alcuni consigli utili per conservare al meglio l’aglio nei mesi più caldi.

Conservazione in un luogo fresco e asciutto

L’aglio va conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole e dal calore. Una temperatura ideale è intorno ai 10 gradi Celsius, per cui una cantina o una dispensa ben ventilata sono ottimi posti.

Se si desidera conservare gli spicchi d’aglio singolarmente, si possono tenere in un sacchetto di carta, di stoffa o in un recipiente di ceramica. In questo modo, l’aglio resta protetto dall’umidità e dall’aria.

Congelamento

L’aglio può essere congelato per una conservazione a lungo termine. Basta dividere il bulbo in spicchi, lasciando la buccia, e riporli in un sacchetto per alimenti. Quando serve, basterà prelevare la quantità necessaria dal freezer.

Sott’olio, sott’aceto o in salamoia

L’aglio può essere conservato sott’olio, sott’aceto o in salamoia per mantenerlo a lungo. Ad esempio, gli spicchi possono essere bolliti in una miscela di vino e aceto, asciugati e poi conservati in barattoli di vetro coperti d’olio extravergine d’oliva. Questo metodo consente di mantenere l’aglio fresco e aromatico per mesi.

Essiccazione

Essiccare l’aglio è un altro metodo efficace. Gli spicchi essiccati possono essere macinati in polvere e conservati in un contenitore ermetico, mantenendo il loro aroma intenso. Ma non preoccupatevi di fare tutto questo da soli! Noi di OP Sabina vendiamo aglio disidratato in polvere, in granuli e in scaglie, perfetto per arricchire ogni piatto senza il lavoro aggiuntivo.

Seguendo questi consigli, potrete godere del gusto e dei benefici dell’aglio anche nei mesi più caldi. Se cercate aglio di alta qualità, fresco e aromatico, scoprite subito il nostro aglio!